The Brooklyn Brewery

On the side of the building is a quote from an Egyptian and its translation…..Sur le côté du bâtiment est une citation d’un Egyptien est sa traduction: “La bière a dissipé la maladie que j’avais.”

This is the Brooklyn Brewery’s facility in Brooklyn, New York, where they make their Brewmasters Reserves and bottled conditioned beers.  However, most of their brewing is contracted brewed by the F.X. Matt Brewing Company in Utica, New York.  The Brooklyn Brewery was founded in 1988.  They make great beer!  I am one of their fans.

C’est l’installation de Brooklyn Brewery à Brooklyn, New York, où ils font leur Brewmasters Reserves et leur bouteilles de bières conditionées.  Cependant, la plupart de leur brassage est fabriqué par le F.X. Matt Brewing Company à Utica, New York.  Le Brooklyn Brewery était fondé en 1988.  Ils font de la bonne bière!  Je suis parmi leur fans.

The Brooklyn Brewery, 79 North 11th Street, Brooklyn, New York 11249

It is located in an industrial area.  Most of the neighborhood is residential.  When this facility opened up heroin, crack, guns and the mafia plagued the neighborhood.  However, today it is much nicer. The brewery recently bought some of the adjacent property and expanded.  For more of their history click here.

That’s great news for beer lovers.

Il est situé dans une zone industrielle.  La plupart du quartier est résidentiel.  Lorsque cet établissement est ouvert, l’héroine, le crack, les armes et la mafia sévissaient le quartier.  Cependant, aujourd’hui, il est beaucoup plus agréable.  La brasserie a récemment acheté une partie de la propriété adjacente et a élargi.  Pour savoir plus de leur histoire cliquez ici.

Voilà de bonnes nouvelles pour les amateurs de bières.

The entrance…..L’entrée

Inside there’s the smell of wort and beer.  Ahh…

A l’intérieur il y a l’odeur du moût et de la bière.  Ahh…

The Tap Room.

The Tap Room where beer is served…..Le Tap Room où la bière est servie.

There were ten outstanding beers that are hard to find…..Il y’avait dix bières magnifiques qui sont difficiles à trouver.

I had the Mary’s Maple Porter (made with maple syrup), East India Pale Ale (very hoppy)  and Blast (an imperial India pale ale that’s 9% alcohol).

J’ai dégusté le Mary’s Maple Porter (faite avec du sirop d’éable), East India Pale Ale (très houblonée) et Blast (une imperial India pale ale avec 9% d’alcool).

The Brewery Tour –  Le Tour de la Brasserie

The tour is always better if you have a beer in your hand. 

Le tour est toujours mieux avec une bière à la main.

Do not touch any of the buttons…..Ne touchez pas à aucun des boutons.

This is where it all happens…..C’est là que tout se passe.

More equipment…..Plus d’équipement.

I went yesterday, Saturday, at 12 noon.  It got crowded very fast.

Je suis allé hier, samedi, à midi.  Il s’est très vite bondée.

The neighborhood – Le quartier

Bedford Avenue in Brooklyn

There are plenty of restaurants and bars in the neighborhood.

Il y a beaucoup des restaurants et des bars dans le quartier.

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